火龙果冰淇淋教程（火龙果冰淇淋最过瘾的吃法）

哈根达斯冰淇淋算是业界内的“龙头老大”，人家大不大跟咱没关系，但吃一份却要付出“代价”的，所以，还是自己在家鼓捣，随心所欲实现冰淇淋自由。 今儿我先来分享有颜值有内涵的火龙果冰淇淋，千万别以为做法有多难。超-级-简-单！

用料

• 火龙果 130克
• 淡奶油 150克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋黄 2个

做法步骤

1、材料大合影：淡奶油，牛奶，蛋黄，火龙果，细砂糖；用量可以微调；

2、细砂糖倒入蛋黄碗中；

3、搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅；

4、加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用；

5、火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧；

6、火龙果泥、牛奶蛋黄液、淡奶油同入冰淇淋装料桶中，搅拌扇叶在装料前或者装料后安装均可，将冰淇淋桶安放进柏翠IC1280冰淇淋机中；

7、扣好盖子，选择“冰淇淋”程序，默认60分钟，可以随自己喜欢的口感来增减时间，最快40分钟可出软质冰淇淋，我用了50分钟；

8、这是制作25分钟时的状态，体积已经明显增大；

9、这是50分钟完成时的状态，妥妥的完美冰淇淋，赶快挖取几勺放杯里，和家人好友一起享用啦！

10、火龙果冰淇淋，细腻爽口！

小贴士

1. 淡奶油的用量不要少于牛奶用量，因为火龙果的液体含量也不少，淡奶油量太少，会影响冰淇淋醇香滑爽的口感； 2. 蛋黄需隔水加热或者直接小火加热成熟，食用起来才放心； 3. 柏翠IC1280冰淇淋机助力我们在家实现冰淇淋自由，40分钟内可做出完美冰淇淋，时间延长一些，冰淇淋的质地会更加硬一些； 4. 由于材料变成固体后会膨胀，所以用料不要超过桶的60%。

火龙果的营养功效

1.抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

2.保护胃黏膜

含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

3.美白皮肤

消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

4.有助于毒素的排除

具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

5.综合作用

预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、

6.促进消化

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。