清洗小龙虾别再一只只刷了，用这水浸泡10多分钟，洗得干净放心吃

一个夏天，我们就要吃掉上万吨的小龙虾，因为小龙虾实在太美味了，不管是饭店、餐厅、大排档、夜市等，菜单上都有小龙虾。有麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、香辣小龙虾等等各种口味。夏天是小龙虾的旺季，四月底的时候，小龙虾就开始上市了，从去年开始，小龙虾的价格不再那么贵了，往年小龙虾贵的吓人，难得吃一次，要花好多钱。现在吃小龙虾，自己买活的，25块钱一斤，非常便宜，买了10多斤，一次吃到爽。

不过吃小龙虾经常被长辈骂，说小龙虾不干净，但只要我们将小龙虾清洗干净，那就没问题了，毕竟现在的小龙虾都是养殖的，生存的环境也干净，没有重金属的污染。

只不过清洗小龙虾比较麻烦，去虾头、去虾线、还要用刷子反复洗刷，清洗一只就要花半分钟，一斤小龙虾就要清洗大半个小时。每次都想着自己买小龙虾做，想到清洗小龙虾太累了，洗完两三斤，都快挺不起腰杆了。

因此很多饭店、餐厅的小龙虾价格那么贵，一份几十块钱，上百块钱，而且没有几只。如果要保证干净卫生的情况下，饭店、餐厅就要花更多的人力去处理小龙虾，人工成本自然就更高了。

当然，他们也不会傻到一只只去清洗，这样浪费时间，人工成本都赚不回来。清洗小龙虾有技巧，不需要一只只清洗，也可以把小龙虾清洗很干净。下面教大家清洗小龙虾，别再一只只刷了，用这水浸泡10多分钟，洗得干净放心吃。

首先把死掉的小龙虾丢掉不要，然后准备一个大盆，接着加入清水，加一碗白醋白醋、一大勺小苏打和适量盐，然后搅拌融化，再放入小龙虾。

就这样浸泡10多分钟，小龙虾在水里十分活跃，水慢慢的变脏，说明脏东西都融到水里了。这个时候倒掉污水，然后冲洗几遍，再检查小龙虾是否干净了。然后去虾线、虾头和虾鳃就可以了，这样处理后的小龙虾十分干净，不用一只只洗刷。