【芝士热狗棒】

食材：马苏里拉芝士100g、热狗3根、面包糠适量、竹签3根、食油适量。

面糊用料：面粉100g、酵母1g、白砂糖5g、温水90g。

做法：

1.面粉加酵母、白砂糖和温水搅拌黏稠，发酵2小时呈蜂窝状，能拉丝即可；

2.马苏里拉芝士隔水加热至变软，热狗串竹签，在顶部留出放芝士的位置；

3.双手洗净戴手套整形芝士，插在签子顶端，再将发好的面均匀裹上热狗；

4.锅中热油至起泡，以中小火炸至3分钟即可捞出。

小tips：发好的面一定要均匀包裹住热狗，尽量包裹严实，否则在炸的时候容易漏出芝士。