乌饭果的功效与作用(乌饭树,可以吃又可以染饭的神奇植物)
乌饭树,听起来是不是很奇怪?它是一种能当作饭吃的树吗?其实,乌饭树是一种常绿灌木,属于杜鹃花科越橘属,学名叫南烛。它的叶子可以用来染饭,使饭呈现黑色或深褐色,有点像乌鸦的颜色,所以叫乌饭树。乌饭树不仅可以染饭,还可以食用和入药。它的茎、叶、果都有各种功效和作用,可以治疗或预防各种疾病或改善身体状况。接下来将为你介绍乌饭树的来历、形态特征、生长环境、繁殖方法、主要价值和食用方法。

1. 乌饭树名字的来历
乌饭树的叶子可以用来染饭,使饭呈现黑色或深褐色,有点像乌鸦的颜色,所以叫乌饭树。这种染饭叫做乌饭或黑饭,是一种传统的节日食品,尤其是在寒食节和清明节时食用。乌饭不仅美味可口,还有清热解毒、生津止渴、健胃消食等作用。它还可以预防或治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈出血等问题。

乌饭树的正式名字叫南烛,这个名字最早出现在宋代的《开宝本草》和《图经本草》中。《古今诗话》说:“寒食采其叶,渍水染饭,色青而光,能资阳气。”《本草图经》说:“其种是木而似草,故号南烛草木。”这个名字可能是因为它的茎呈扁圆柱形,微弯曲,表面红棕色或棕褐色,有点像一根蜡烛,而且它生长在南方,所以叫南烛。
除了南烛和乌饭树外,这种植物还有很多其他的俗名,如杆树、米碎子木、苞越桔、米饭花等。这些名字都反映了它的形态特征、亲缘关系或用途。

2. 乌饭树的形态特征
乌饭树是一种常绿灌木,高可达2米,多分枝,幼枝有细毛。叶互生,革质,狭椭圆形或卵状披针形,长2-5厘米,宽1-2厘米,先端渐尖,基部阔楔形,边缘有疏齿,叶面光滑;叶柄长2-5毫米。总状花序顶生和腋生,长2-6厘米;苞片披针形,宿存;花萼5裂,裂片三角形;花冠白色,壶形,长5-7毫米,5浅裂。雄蕊10枚,药室先端延伸成管,无芒;子房下位。浆果球形,直径约6毫米,成熟时紫黑色,味甜,可吃,果柄长3-4毫米。9-11月开花结果。

3. 乌饭树的生长环境
乌饭树主要分布在中国南方和东南亚的热带和亚热带地区,生长在山坡、林缘、灌丛或河边等地。它喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄,适生范围较广,中国大部分地区均可种植。它喜欢酸性土壤,不耐碱性土壤。
4. 乌饭树的繁殖方法
乌饭树的繁殖方法有扦插法和播种法两种。扦插法是用嫩枝作为插穗,在春季或秋季进行扦插。插穗要用生根剂处理,并保持适当的温度和湿度。扦插法的优点是快速且保持亲本的特性。播种法是用成熟的果实作为种子,在秋季或冬季进行播种。种子要用物理或化学方法软化种壳,并保持适当的温度和湿度。播种法的优点是可以增加遗传多样性。

5. 乌饭树的主要价值
乌饭树不仅可以染饭,还可以食用和入药。它的茎、叶、果都有各种功效和作用,可以治疗或预防各种疾病或改善身体状况。以下是一些常见的功效和作用:
茎:乌饭树的干燥肉质茎是一味常用的中药,有补肾阳、益精血、润肠通便的功效。它可以用来治疗阳痿早泄、女子不孕、贫血、气血不足、肠燥便秘等症。它还可以兴奋造血功能、增强免疫功能、清除自由基、延缓衰老等。它可以单独水煎服,也可以与其他药材或食物配伍服用,如泡酒服、蜜丸服、粥饮服等。
叶:乌饭树的叶子可以用来染饭,色青而光,能资阳气。这种染饭叫做乌饭或黑饭,是一种传统的节日食品,尤其是在寒食节和清明节时食用。乌饭不仅美味可口,还有清热解毒、生津止渴、健胃消食等作用。它还可以预防或治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈出血等问题。
果:乌饭树的果实是一种浆果,外形和颜色像一颗颗小橘子,所以叫越桔。它们味甜而酸,可以生吃或制成果酱、果汁等食品。它们有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等作用。它们还富含维生素C和其他抗氧化物质,可以增强皮肤和黏膜的抵抗力,预防感冒和其他感染性疾病。
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