高纤维低热量的开胃菜：清炒菜花的家常菜做法分享！快来试试吧

一日三餐，吃的最多的还是家常菜，像这个季节，茄子，芸豆，黄瓜，青椒，菜花等。今天说说菜花，它的营养比一般蔬菜丰富，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维和多种维生素以及矿物质，菜花营养丰富，热量低，对于控制体重，也是很好的选择。

【素炒菜花】

食材:

菜花、青椒、干辣椒、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油

步骤:

1.将菜花掰成一朵朵后清洗干净备用。

2.将洗净的菜花开水下锅，大火焯水半分钟立刻捞出，沥干水分备用。

3.热锅凉油，放蒜片，干辣椒，小火炒出香味。

4.倒入切好的青椒丝，大火翻炒均匀，然后把菜花倒进来，继续大火快速翻炒。

5.再加入适量的盐，蚝油，生抽调味，大火快速翻炒均匀即可。

素炒菜花，既好做又好吃，脆嫩爽口，是一道清爽开胃的家常菜。