评测普洱茶:勐傣“冰岛老寨”熟茶
时间:2024-07-21 12:31:09 编辑:原生山葵
在我的“普洱茶:熟茶,本是正途”文章里,曾提到一款来自临沧知名茶企的熟茶,当时并未指名道姓,原因是本着负责之态度,我需要更深一步了解这款熟茶。现在,终有所感,聊之以慰好品,其余不赘,不喜勿喷。
勐傣普洱:第一款高端熟茶
关键信息:离地发酵!
好品相,表里如一
外形:茶饼紧实,条索匀净,芽头料足。
冲泡:150毫升的盖碗,投产量8克。
茶汤:红浓透亮
第一泡:香凸显,熟茶特有的馥郁汤香之中,透着淡雅的花香,这是我始料不及的,实在讲:生茶的香型多样,纵是时间久远,其香依然存在,只是浓厚度有别,这点熟茶不拟,难有花香。
第二泡始:茶汤滋味显,醇厚饱满,甜滑润口;其甜十分独特,溶汤性极好,闻着茶汤就感到“甜”,这点对于冰岛茶而言,虽是基本要求,可一旦表现出来,却又无比惊艳。
......第十四泡:选择2分钟出汤,滋味接近尾声,显薄,但甜度依旧。
叶底干净,不似很多熟茶“泥状”
极致之处:一是,此款熟茶自第二泡开始,茶汤已显“木质香”,随行几位茶友对此赞不绝口,对于一款2022年成品的熟茶,我们一致认为:这点实在不可思议。也许,所谓的“专利”此证不虚!
二是,茶汤从头至尾,不挑泡茶人之水平,如常出汤,不似很多熟茶容易出“酱油色”,我想:这应该与渥堆发酵的“熟度”有关,我估摸在七成上,不到八成。
汤色:往后可期“如酒似珀”
总结:一、用料好,虽不言古树,于熟茶而言已是难能可贵。于勐傣而言,第一款专利加持的熟茶,自是“用心”;
二、茶汤滋味饱满醇厚丝滑,冰岛特有的“甜”持久表现,其“木质香”惊艳无比,不可思议;
三、好茶好品,诸君适者为之,莫论其他,真心荐之而已!
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