吃南瓜可以减肥的传说由来已久，在即将露肉的4月，想必减肥的心情也越来越焦虑，于是南瓜越来越多的出现在减肥膳食中。

南瓜煎饼

南瓜是可以作为主食吃的一种食物，因为它含有丰富的碳水化合物。不过吃南瓜可以减肥又是为什么呢？

南瓜可以减肥原因：

1、南瓜含有丰富的膳食纤维，属于高纤食品，不仅可以增加饱腹感让你不用饿瘦，而且有效平稳血糖水平，不会造成血糖的大幅波动，从而不给胰岛素合成脂肪的机会。古人云“饥寒之及身，廉耻之不顾”饿极之时可以不要廉耻之心，更何况现代社会食物就在你眼前，你忍得了一月、两月能忍一辈子吗？所以减肥第一要吃饱。如果吃饱的同时能让血糖缓慢释放，减肥大业就成功一半了。

2、每100克南瓜热量=23大卡，相比一碗100克熟米饭的热量116大卡，可以让你完全不用顾忌会吃过量，吃上500克的南瓜才相当于吃一碗米饭，况且一般人是一次吃不下500克的南瓜的。这样省下的热量你就可以吃些自己喜欢的，比如一小块饼干、一片面包，能安慰下肚里的馋虫也是极好的，不过如果你害怕一旦吃了就停不下来那还是不要吃了，既然没有停下的勇气最好不要有开始。

这里需要特别提醒下：现在市面上的贝贝南瓜非常受欢迎，口感细腻软糯个头也不大，但是由于含糖量高，每100克热量为91大卡，是普通南瓜差不多4倍，选择的时候要注意换算哦！

山东贝贝南瓜

3、南瓜中含有相当丰富的果胶，可以吸附肠道中的代谢废物，对于排便是及其有效的，很多人减肥会有便秘的困扰，一个是因为减脂期间吃得少肠道内容物少，第二可能是脂肪摄入过少导致肠道润滑不够，南瓜不仅可以让你吃得更饱，含有的果胶物质等于是肠道的吸尘器，确实是个不错的选择。

同样的食材不同的烹饪方法热量值完全不一样，比如100克南瓜饼的热量约为191大卡，100克南瓜发糕的热量约为152大卡，看在这么高热量的份上还是算了吧，今天推荐几个适合减脂期间简单方便的食用方法。

1、 蒸南瓜 这个最简单，切块蒸熟即可。

2、 南瓜米粥

南瓜2.5份，大米1份，南瓜去皮切成小块，加水用米饭熬成粥即可。

3、 燕麦南瓜粥

南瓜2.5份，燕麦片1份，先将南瓜放水煮好，再放入燕麦片泡上2分钟即可食用

南瓜虽好，但也不能吃太多哦，因为要给其他食物留地儿啊！中国营养学会推荐：每天摄入不少于12种食材，每周摄入不少于25种食材，食物多样化才能维持我们身体对营养的多种需求。

这样一份主食搭配些含蛋白质丰富的鸡蛋、坚果、牛奶以及新鲜蔬菜，低卡、美味、营养又丰富，简直棒呆了，减肥的底层逻辑就是控制好一日总能量，在这个基础上合理搭配食材，你不仅会瘦还会瘦的很漂亮，这样的主食你一定要试试哦！